카레 많이 먹으면 뇌 건강“UP”

 

강황 성분 신경줄기 세포 증식 효과

 

카레에 들어있는 강황이 뇌 손상을 치유한다는 연구결과가 나왔다.

독일의 신경과학 · 의학연구소의 연구팀은 카레의 원료인 강황에 들어있는 방향성 정유

(aromatic-turmerone)가 내인성 신경줄기세포(endogenous NSC:neural stem cell)의

증식과 분화를 촉진한다는 연구 결과를 발표했다고 메디컬 뉴스투데이가 최근 보도했다.

내인성 신경줄기 세포란 뇌 조직 자체에 존재하는 줄기세포로, 뇌세포가 파괴되거나 손상되었을 때

스스로 증식·분화해 새로운 신경세포를 만드는 역할을 한다.

연구팀은 쥐 태아의 뇌에서 신경줄기세포를 채취, 시험관에서 배양하고 방향성 정유에 노출했다.

그 결과 정유 노출량이 많을수록 신경줄기세포 중식 효과가 더욱 컸다.

그 후 효과를 확인하기 위해 연구팀은 이 신경줄기세포에 방향성 정유를 첨가한 뒤 쥐의 뇌에

주입하고, 7일 뒤 양전자방출단층촬영(PET)으로 쥐의 뇌를 관찰했더니 쥐의 뇌실하 영역

(SVZ: sub ventricular zone)이 넓어지고 기억중추인 해마가 확대된 것으로 나타났다.

이 두 부위는 뇌에서 신경세포가 생성되는 곳이다. 연구팀의 아델레 뤼거 박사는

“쥐들을 해부해 봤더니 방향성 정유가 신경줄기세포의 증식과 여러 뇌세포로의 분화를 촉진한 것을

확인할 수 있었다.”며 “강황을 많이 섭취하는 것이 뇌 건강과 채매 예방에 도움이 될 수 있다는

추론이 가능하다”고 밝혔다. 그러나 심화된 연구가 필요하다는 의견도 제기됐다.

로라 핍스 영국치매연구학회 박사는 “이 연구결과가 사람에게도 적용될 수 있을지,

그리고 치매 치료에 도움이 될지는 아직 알 수 없다.”고 말했다.

치의신보 2014.10.16(월) 조영갑 기자

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